Madura, tidak hanya kenal dengan sate madura saja ternyata makanan lain yang terkenal dari kota tersebut adalah soto. Biasa disana disebut soto bangkalan, tetapi perlu kita ketahui bukan menyeluruh kota madura tetapi berdasarkan kotanya, dimana yang menjadi primadona soto dari madura yaitu di Bangkalan dan maka itu disebut soto bangkalan.
 |
| Resep Soto Bangkalan Madura Enak Lezat |
Untuk proses pembuatannya sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto-soto biasa kita kenali, disini cuma berbeda bahan-bahan penyajiannya saja. Sepertinya penasaran dengan bahan-bahan soto bangkalannya nih dan cara membuatnya, langsung kita cek dibawah aja untuk bahan dan cara membuat soto bangkalan enak dan lezat ini.
Bahan Soto Bangkalan Madura :
1 kg daging ayam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdt merica
garam secukupnya
air secukupnya
50 gr udang kupas
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit
Cara Membuat Soto Bangkalan Madura :
- Rebus ayam hingga matang, angkat ayam dan suwir-suwir.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai dan lengkuas, tumis lagi hingga matang.
- Tuang bumbu halus ke dalam kuah. Masukkan merica dan garam. Masak hingga mendidih dan sedap.
- Sajikan nasi hangat dengan kuah soto dan beri ayam suwir. Beri Bahan pelengkap seperti jeruk nipis, irisan seledri dan bawang goreng.
EmoticonEmoticon