Resep Sambal Tomat Terasi Pedas Enak

Makan makanan yang tidak sambal bagi mulut orang indonesia serasa kurang enak makanan tersebut, sebenarnya sih makanan yang kurang pedas itu serasa hambar dan kurang berasa dimulut. Maka itu banyak sekali resep sambal yang ada di indonesia, seperti salah satunya Resep Sambal Tomat Terasi Pedas Enak bisa dibilang paling banyak dinikmati oleh orang indonesia saat mengkonsumsi makanan digoreng goreng begitu.

Berbicara mengenai masakan pedas dan sambal, kali ini Resep Indonesia punya resep sambal tomat dengan bumbu terasi yang enak, sedap dan juga pastinya memanjakan lidah deh. Tak hanya itu saja, sambal tomat ini juga sangat pedas menggigit sehingga bikin nagih. Seperti apa resep sambal tomat terasi tersebut? Cek saja langsung bahan dan cara pembuatannya dibawah ini :

Photo: Copyright sbs.com.au

Bahan Resep Sambal Tomat Terasi Enak :

• 2 buah tomat
• 20 buah cabai rawit
• 1 buah terasi (kira-kira 3 cm)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Minyak goreng (secukupnya)
• 1 lembar daun jeruk

Cara pembuatan sambal tomat terasi :

1. Cuci bersih tomat, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah.
2. Goreng tomat, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga cukup matang. 
3. Siapkan cobek, masukkan tomat, cabai, bawang merah dan putih ke dalamnya.
4. Tambahkan sejumput garam, terasi yang telah dibakar dan gula secukupnya. 
5. Haluskan sambal di cobek. Tambahkan daun jeruk ke dalamnya dan kembali haluskan. 
6. Untuk daun jeruk tidak perlu dihaluskan sampai halus, karena daun jeruk hanya berfungsi untuk pengharum sambal. 
7. Sambal tomat terasi yang pedasnya menggigit pun siap disajikan.